受传统食品制作工艺、客户多元化需求、效益最大化等因素影响，食品安全问题已成为食品市场经济中的一个顽疾。 近日，我院依法审结一起生产、销售有毒、有害食品案件。

被告人李某于2014年1月起至2月期间，在生产豆芽过程中，添加国家质检总局公布禁止的含6-苄基腺嘌呤成分的豆芽素，共生产成品豆芽4000余斤，我院依法判处被告人李某有期徒刑十个月、并处罚金五千元。在审理本案时反映出以下问题：一是6-苄基腺嘌呤于2011年11月4日公告禁止使用，而公告前一直作为合法添加物许可后使用；二是当下市场上所销售豆芽多数均添加6-苄基腺嘌呤，此添加工艺已成为行业普遍现象；三是使用6-苄基腺嘌呤物质制作的豆芽产量、卖相均优于传统工艺所制作，被广大群众所选择并带来较高经济利益；四是有毒、有害物质的认定当下未具有更明确的科学标准。

社会危害性是判断罪行轻重，刑罚能否罪责刑相一致的基础，在现实社会背景下，此种类型案件的发生在一定程度上受当下客观环境所影响，适度考量现实因素也是依法惩治犯罪所须，这样才能回归案件本质，从源头思考案件发生，进而促使立法机关科学立法、经营者自觉守法、执法机关严格执法、司法机关依法司法，体现公平。